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BIRRA FORST

La birra

Il menù delle birre

Il piacere della birra freschissima, direttamente dalle cantine del birrificio FORST. Per arrivare al vostro tavolo dovete solo attraversare la strada. La leggendaria conduttura, attraverso cui la birra scorre direttamente dal birrificio ai nostri rubinetti, purtroppo esiste solo nella fantasia. In compenso, qui trovate i maestri spillatori più esperti della regione, pronti a completare l’opera dei birrai FORST, assicurando che la birra servita al vostro tavolo sia semplicemente PERFETTA.

Venite a scoprire le nostre varietà: Kronen, Pils, Felsenkeller, Sixtus, Heller Bock, 1857, Forst 0,0%, 0,0% Citrus & Herbs, Birra di Natale.
Inoltre, in carta anche le specialità Hefeweizen, Vitus e l’analcolica del birrificio Weihenstephan.

Kronen

Rotonda, corposa e dissetante. Una birra speciale dal ricco aroma maltato, di colore giallo dorato intenso e con una delicata nota di luppolo.Il retrogusto rivela un lieve sentore floreale che, insieme a una dolce persistenza sulle labbra, chiama inevitabilmente il sorso successivo. Prodotta secondo l’antica ricetta, questa birra è per ogni intenditore la vera corona del piacere birraio.

IL BICCHIERE

Calice in vetro liscio a pareti sottili, leggermente rastremato verso l’alto: trattiene la schiuma senza farla traboccare.

GRADAZIONE ALCOLICA

5.2% vol.
Kronen

V.I.P. PILS

Una delle Pils più straordinarie.
L’utilizzo di pregiato luppolo aromatico, abbinato a un processo di maturazione del tutto particolare, dona a questa Pils la sua raffinata nota luppolata. La morbida freschezza al palato, il gusto elegante e sottile e la schiuma compatta fanno della V.I.P. una delle migliori Pils in circolazione.

IL BICCHIERE

Flute snello e allungato, preserva il vivace bouquet luppolato.

GRADAZIONE ALCOLICA

5,0% vol.
V.I.P. PILS

Forst Felsenkeller

Rotonda e corposa. Questa birra speciale naturalmente torbida, non filtrata, non pastorizzata e imbottigliata direttamente dal serbatoio sorprende anche il palato più esperto con il suo gusto pieno e avvolgente, e con un finale piacevolmente morbido che invita a proseguire la degustazione.

IL BICCHIERE

Calice di cristallo ampio e conico, che si restringe verso l’alto per convogliare ed esaltare il profilo aromatico.

GRADAZIONE ALCOLICA

5.2% vol.
Forst Felsenkeller

Sixtus

La Doppelbock scura dal gusto inimitabile. La celebre birra Bock di casa Forst deve la sua nota caramellata, unica per la sua categoria, a malti selezionati e a un processo produttivo esclusivo. Già al primo sorso il palato si riempie di calore: le note scure e la discreta presenza di luppolo evocano il carattere autentico delle birre forti e la secolare tradizione birraria dei monasteri.

IL BICCHIERE

Elegante calice a tulipano dal corpo cilindrico, con ventre ristretto e bordo svasato: esalta l’intensità aromatica e accoglie la schiuma, consentendo la piena schiusura dei profumi.

GRADAZIONE ALCOLICA

6,5% vol.
Sixtus

Heller Bock

Corposa e ben strutturata. Prodotta con un metodo esclusivo a partire da due miscele distinte e fermentata secondo il metodo classico, questa birra matura nella tradizionale cantina Bock di FORST. Il risultato è una perfetta armonia tra malto e luppolo: una Doppelbock dal carattere deciso ma elegante.Il finale è segnato da una nota leggermente maltata, arricchita da sfumature fruttate ed eleganti.

IL BICCHIERE

Boccale cilindrico con manico, in vetro liscio lavorato sul fondo: uno dei bicchieri più tradizionali della cultura birraia, ideale per preservare la cremosità della schiuma.

GRADAZIONE ALCOLICA

7,5% vol.
Heller Bock

1857

Morbida, con una lieve nota amara nel finale. Una birra amabile e vellutata, dal tipico aroma di malto e un retrogusto delicatamente amaricante. im Nachtrun

IL BICCHIERE

Nessuno. La Forst 1857 si gusta direttamente in bottiglia.

GRADAZIONE ALCOLICA

4,8% vol.
1857

Forst 0,0%

Questa birra sorprende con la sua piacevole nota di luppolo e un gusto pieno ed equilibrato: corposa e soddisfacente, nonostante l’assenza di alcol. Vivace e dissetante, FORST 0,0% è la scelta ideale per chi abbraccia uno stile di vita consapevole. La sua freschezza tonificante permette di assaporare appieno ogni momento della giornata.
Temperatura ideale: 6° C

IL BICCHIERE

Stange biconica.

GRADAZIONE ALCOLICA

0,0% vol.
Forst 0,0%

Forst 0,0& Citrus & Herbs

La nuova analcolica di casa FORST conquista per il suo gusto fresco e vivace.

La naturale freschezza agrumata e le delicate note erbacee si fondono in un’esperienza gustativa leggera, rinfrescante e armoniosa: l’equilibrio perfetto per chi vuole vivere ogni momento con spensieratezza. Il sapiente intreccio degli aromi fa di questa birra un’esperienza di gusto inconfondibile, autentica espressione dell’Alto Adige.

IL BICCHIERE

Stange.

GRADAZIONE ALCOLICA

0,0%
Forst 0,0& Citrus & Herbs

Birra di Natale Forst

La protagonista indiscussa delle feste. Si distingue per il colore giallo oro e il gusto pieno, classico e avvolgente.

IL BICCHIERE

Calice con manico

GRADAZIONE ALCOLICA

5.2% vol.
Birra di Natale Forst
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Per prenotare una visita al birrificio, contattare direttamente la Birreria Forst al numero +39 0473 260111.

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Biergarten

Braugarten Giardino Forst
Braugarten GMBH
Via Venosta 9
39022 Lagundo (BZ)
Alto Adige - Italia
+39 0473 447 727
info@braugartenforst.com
IT03055570216

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